ALAIN LLORCA
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Adresse où la cuisine est d'influence niçoise, espagnole et italienne connue aussi pour son espace gril
La cuisine de ce restaurant gastronomique puise son inspiration dans les influences méditerranéennes de Nice à l'Espagne, et même jusqu'en Italie puisqu'un artisan italien lui fournit en exclusivité raviolis, gnocchis et autres spécialités. L'espace grill est le point fort de cette adresse avec la cuisson en direct de magnifiques viandes. Les produits locaux de saison du terroir sont également mis en évidence : cèpes, truffes, potirons, poissons, crustacés, etc. L'épilogue du repas est signé Jean-Michel Llorca, l'un des meilleurs pâtissiers de la Côte d'Azur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ALAIN LLORCA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Vue superbe, personnel remarquable, tables larges et bien espacées, atmosphère tranquille mais un premier menu à 70€ hors boissons, sans choix, non digne d'un restaurant 1* sur le plan produits retenus et qualité, en fait repoussoir vers le menu dégustation à 140€, surement digne d'intérêt mais inadapté après un déjeuner copieux dans un autre endroit remarquable à Vence.
- Une terrine de rouget aux légumes niçois/bolognaise de tomates grappes au basilic arrosée d'une huile d'olive extra vierge de Ligurie .
- Un râble de lapin farci et rôti / des courgettes trompette en fine purée au basilic frais et pommes de terre grenaille / jus court .
- Une coque chocolat noir/crémeux chocolat noir Mandjari/un crumble noisettes amandes/une glace à la gousse de vanille de Madagascar
Avec un service attentionné , à l'écoute et efficace .