LE TIVOLI
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Christophe Vuillemin, sommelier, et Frédéric Roy, propriétaire et ancien chef étoilé, ont repris cette adresse incontournable du Cannet. Juste en face de la mairie et du Musée Bonnard, le restaurant - bistrot - bar à vins du Tivoli refait donc peau neuve proposant désormais une très large palette de vins audacieux sélectionnés avec soin (vins d’auteur, travaillés en biodynamie, natures, biologiques) que l’on peut savourer à toute heure sur la terrasse ensoleillée ou dans la salle intérieure dédiée au monde du vin. Pour accompagner les plus de 180 références de vins et de champagnes, on se laisse tenter par quelques escargots, une assiette de charcuterie avant d’opter pour un poisson ou une viande, et bien sûr, pour finir, un dessert du jour. La carte s’agrémente quotidiennement de plats gourmands savamment exécutés par le chef qui réalise ici une cuisine du marché évoluant au gré des saisons.
Avis des membres sur LE TIVOLI
Pour finir une terasse très agréable. Je vous conseil les yeux fermés.
Nous nous battons tous les jours pour proposer des produits de qualités exclusivement français et de producteur, qui malheureusement ont un cout que l'on ne peux que répercuter sur le prix de vente de nos plats qui reste sommes toute très abordable et raisonnable.
Il aurait été aussi courageux de m'en parler directement avec franchise au lieu de baver sur une équipe qui ne compte pas les heures.
Une agréable journée Véro 06.
Christophe