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Restaurant où le chef mise sur la cuisine créative ancrée dans la tradition en choisissant un produit de saison pour le menu
Le chef Denis Fétisson, étoile de la gastronomie française, a forgé son talent auprès des plus grands avant d'ouvrir les portes de cet établissement unique. Récompensé du prix du meilleur espoir de la cuisine française, il marie avec audace tradition et créativité dans chaque assiette. Chaque mois, un produit de saison est mis à l'honneur, sublimé dans une multitude de préparations. Les délices sucrés, conçus par un chef pâtissier, sont également à savourer à la boutique. Une adresse incontournable, une invitation à la gourmandise et où il fait bon s'attarder.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PLACE DE MOUGINS
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Questions fréquentes :
Le chef toujours aussi simple et convivial.
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Bravo, Monsieur ,pour cette alchimie qui, à défaut de nous rendre immortels, nous fait frôler le ciel et nous rend heureux . Merci pour votre virtuosité et cette explosion de saveurs. Un si beau moment partagé en famille à nouveau.????
La cuisine est originale et bien pensée, en particulier l'oeuf parfait et la bouillabaisse en consommé.
Je regrette que les portions, en particulier l'épaisseur des tranches d'agneau ou le nombre de poulpe dans la bouillabaisse, soient un peu juste.
Très bon conseil du sommelier et beaux desserts.