Au coeur du centre ville niçois, Willy et sa femme Camille vous attendent. Dans leur restaurant qui décline à merveille une décoration organique et exotique recréant le nid du gorille, ce charmant couple met à l'honneur la cuisine vegan. Exit donc les produits d'origine animale : dans ce havre de paix, connaisseurs, curieux et épicuriens seront ravis de pouvoir se rendre dans un restaurant végétalien et crudivore digne de ce nom où les surprises culinaires sont sans cesse au rendez-vous ! Des effluves marines aux goûts du terroir, l'éventail des possibilités semble en effet infini avec la passion et le savoir-faire de nos hôtes.
A l'image du Gorille qui trône à l'entrée et qui donne son nom à l'enseigne, on se nourrit ici de produits issus des végétaux. La carte propose un choix de plats qui se renouvèle toutes les semaines : crêpes de pois chiches avec un sauté de légumes du jardin ; nouilles de riz noir, carottes mangues, avocat et sauce au beurre de cacahuète ; quinoa et pois chiches avec aubergines rôties, roquette, grenade et sauce dragon, courgette farcie crue, jus de tomate et beignet de fleur, marmite du pêcheur revisitée et tartine de chiaviar, fauxmage à l'aneth ; houmous de betterave, grenade, jeunes pousses, radis, duo de carottes, fenouil ; spaghetti de patates douces, bolognaise de haricots noirs, roquette et parmesan végétal.... En dessert, vous pourrez opter pour une mousse au chocolat ou un cheesecake (sans fromage ni produits laitiers) chocolat poire par exemple.
Ici, tout est frais, de saison, Bio et fait maison ! Les assiettes colorées et bien présentées se dégustent dans une agréable salle qui peut accueillir jusqu'à 24 convives autour d'une longue table en bois qui invite au partage, ou à l'étage dans un petit salon à l'ambiance cosy réalisé en bois de palettes.
Le menu propose à la carte le choix entre 2 entrées, plats et desserts, l'occasion de découvrir des produits originaux aux qualités nutritionnelles préservées.
Une adresse gourmande et saine à souhait qui invite d'une manière originale à penser le végétalien différemment. Un excellent moyen pour découvrir des saveurs nouvelles en se faisant du bien ; les palais les plus avisés mais aussi tous les gourmands seront conquis !
Plus d'infos ?
Vegan Gorilla
7 rue du Lycée
06000 Nice (France)
✆ 04 93 81 32 98
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 22h sauf les mercredis et les dimanches.
Environ 8 € les entrées, 15 € les plats, 7 à 8 € les desserts.
