Bistrot traditionnel présentant une carte tournée vers les poissons de ligne ainsi que des plats aux saveurs naturelles avec des produits frais
Le Bistrot des Viviers renaît à l'initiative de David Marchisio, natif de Menton et issu d'une famille réputée dans la fourniture de produits de la mer. La carte est tournée vers les fruits de mer et les poissons. David affiche sa dévotion pour l'héritage culinaire d'Auguste Escoffier. Il redonne au bistrot traditionnel ses lettres de noblesse et prône les valeurs de son maître à penser : des produits frais, des saveurs naturelles et une simplicité élégante dans l'assiette. Les carnivores trouveront aussi leur bonheur avec une belle sélection de plats de viande.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTROT DES VIVIERS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine trop simple pour le prix
80€ la sole grillée avec des pommes de terre grenaille sautées....
Nous allons revenir tester d'autres plats sans aucune hésitation. Repas du 14 février 2024. A bientôt. Mr et Mme Scavone
Je recommande vivement
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Questions fréquentes :
Je doute que le Gault et Millau ait recommandé Piccolo Mondo devenu une pizzeria basique au personnel agréable et attentionné au demeurant mais visiblement peu soucieux de la transparence.
Esperant que l'oubli soit rectifié très vite afin de pas tromper le consommateur.
NB: pas testé le Bistrot du Vivier car du coup gros doute, infos sur le web très confusantes... Bref, pas envie de remordre à l'hameçon.... Je conseille de pas se fier aux avis antérieurs à 2024 !