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Belle adresse pour des plats faits maison.
Depuis 1953, cet établissement familial régale les amateurs de cuisine provençale. Après un parcours constellé de belles adresses (Bruno (Lorgues), Ducasse (Louis XV - MC), Maximin (Vence), Morisset, Gagnaire (Paris), Alleno, le Mandarin oriental à Honk Kong, Troigros à Tokyo et enfin l'Intercontinental d'Osaka) et comme il l'avait toujours imaginé, Pierre Altobelli, l'actuel chef propriétaire revient à Nice pour, à son tour, porter le flambeau familial. Servis par une équipe dynamique et sympathique, les plats concoctés maison sont élaborés à partir de produits frais en provenance de producteurs locaux. Escargots de Bourgogne, sardines farcis, daube de bœuf à la Provençale, crème brûlée... Une belle adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ DAVIA
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Questions fréquentes :
Le décor est ancien et plein de charme
En entrée nous avons pris des filets d’anchois marinés et des barbajuans sortes de raviolis farcis de blettes de fromage râpé et de riz frits
Puis une daube très goûteuse accompagnée de pâtes fraîches excellente
En dessert une tourte de blettes et une tarte au citron délicieuses
Le tout accompagné d’un rosé varois bien frais
Les prix un peu élevés se justifient par la qualité et la fraîcheur des mets
A midi une formule à 18 euros est proposée ce qui est très correct
Crudités + un plat ou plat et dessert
Pour le soir il est impératif de réserver car la salle est petite