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Restaurant proposant des spécialités bistronomiques à Nice.
Le Tire-Bouchon présente quelques spécialités bistronomiques : petits farcis Niçois, bouquet de mesclun japonnais ; carpaccio de tomates anciennes de l'arrière-pays Niçois, burratina ; filet de rougets, courgettes violon du pays Niçois, citron confit et câpres, émulsion au yuzu ; souris d'agneau confite, écrasé de courgettes violon au baslic, jus de braisage ; encornets sautés à la provençale, frégola sarda au vert de cébettes, émulsion comme une marinière. En dessert, craquez pour le tiramisu à la verveine ou encore la soupe de pêches jaunes infusées au thym et biscuit spéculos… On souligne également la qualité des vins. Côté ambiance, on est loin de la rusticité paysanne : l’éclairage et les drapés donnent un aspect très feutré, fort élégant et assez romantique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE TIRE-BOUCHON
4.3/5
31 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très déçu par la cuisine et par le propriétaire notamment après sa réaction sur les réseaux sociaux
Client régulier et déçu par le changement de carte et la qualité des plats. Très déçu également sur la générosité des plats exemple : l'ardoize de fromages (3 lamelles de fromage, on voyait au travers) Une farce !
Un propriétaire qui n'accepte pas les avis des clients surtout quand ils sont négatifs et qui pratique la mauvaise foi, voir les insultes sur les réseaux sociaux pour pallier à la critique...
Suite et fin compte tenu de la mauvaise réaction du propriétaire :
A la lecture des autres commentaires critiques publiés sur "Avis" sur Google, j'ai constaté la même agressivité de sa part
Je ne saurais donc que lui conseiller de changer d'attitude, d'être un peu plus humble et de se concentrer sur les failles de son service plutôt que d'accuser voir encore une fois d'insulter les contradicteurs qui en plus habitent à Nice et qui sont venus plusieurs fois chez lui quand le service était à la hauteur
Qu'il se Remette en question quand il y a une critique objective plutôt que de la balayer d'un revers de la main et de prendre le cas échéant, les gens pour des imbéciles..
En reprenant ma dernière expérience chez lui : On ne peut pas servir un œuf parfait qui ne l'est pas, parce qu'il est insipide, un vin au verre qui n'est pas bon et une ardoize de fromages avec trois petits morceaux qui sont fins comme du papier buvard, alors qu'il affiche sur tous les réseaux sociaux les mérites de ses magnifiques plateaux de fromages.
Enfin pour terminer, un mauvais café et une autre ardoize mais qui celle--ci est plutôt salée compte tenu de la prestation
Un propriétaire qui n'accepte pas les avis des clients surtout quand ils sont négatifs et qui pratique la mauvaise foi, voir les insultes sur les réseaux sociaux pour pallier à la critique...
Suite et fin compte tenu de la mauvaise réaction du propriétaire :
A la lecture des autres commentaires critiques publiés sur "Avis" sur Google, j'ai constaté la même agressivité de sa part
Je ne saurais donc que lui conseiller de changer d'attitude, d'être un peu plus humble et de se concentrer sur les failles de son service plutôt que d'accuser voir encore une fois d'insulter les contradicteurs qui en plus habitent à Nice et qui sont venus plusieurs fois chez lui quand le service était à la hauteur
Qu'il se Remette en question quand il y a une critique objective plutôt que de la balayer d'un revers de la main et de prendre le cas échéant, les gens pour des imbéciles..
En reprenant ma dernière expérience chez lui : On ne peut pas servir un œuf parfait qui ne l'est pas, parce qu'il est insipide, un vin au verre qui n'est pas bon et une ardoize de fromages avec trois petits morceaux qui sont fins comme du papier buvard, alors qu'il affiche sur tous les réseaux sociaux les mérites de ses magnifiques plateaux de fromages.
Enfin pour terminer, un mauvais café et une autre ardoize mais qui celle--ci est plutôt salée compte tenu de la prestation
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La direction de ce restaurant a "Dieu merci" changée, en beaucoup mieux. Fortement déçu lors d'un premier passage il y a quelques années, l'annonce du renouveau m'a fait y revenir. Pas de déception cette fois-ci, des plats sympathiques et bien fournis, un service de qualité. Bref, à redécouvrir.
Visité en février 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tout d'abord surpris de ne pas être tombé sur un "bouchon lyonnais", nous avons agréablement passé la soirée, autour de plats bien mitonnés, assez innovant par leurs saveurs. Décoration feutrée et chaleureuse, le service était très sympathique. Nous y retournerons, c'est certain pour découvrir d'autres plats ...
j'ai eu l'occasion d'apprecier ce restaurant, je suis censé être un pénible pour les restos, mais la rien a dire rapport qualité prix très bien, et l'ambiance cosy très agréable, et un merci au manager pour son professionnalisme. J'y retournerai
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Questions fréquentes :
LE TIRE-BOUCHON compte 31 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de LE TIRE-BOUCHON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE TIRE-BOUCHON en cliquant ici
LE TIRE-BOUCHON se situe au Vieux Nice 19, rue de la Préfecture , 06300 Nice
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
11:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
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Excellent rapport qualité/prix !