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Adresse de charme proposant une cuisine aux saveurs provençales.
Cette adresse de charme rend un bel hommage à l'huile d'olive. Derrière le comptoir en bois en forme de demi-cercle et les bidons d'huiles à l'ancienne aux noms inscrits à la craie sur des ardoises, le coin cuisine s'ouvre sur la salle. Installés sur les tables en bois, on savoure des plats concoctés maison aux saveurs provençales qui varient au gré des produits frais disponibles en saison. Les légumes de petits producteurs souvent récoltés sur les collines de Bellet sont privilégiés et leur grande qualité dévoile des saveurs parfois presque oubliées. Raviolis niçois, aubergines Oliviera (citron et chèvre frais), tagliatelles verde al pesto, fleurs de courgette farcie, tartares de Méditerranée, tiramisus... Toutes les assiettes y compris les sucrées s'accompagnent de la dégustation d'une huile d'olive associée dont le maître des lieux nous livre tous les secrets avec une intense passion ! Une vingtaine de variétés sont proposées à la vente dont de nombreuses AOC. Elles ont trouvé ici un lieu et des gens qui les révèlent mieux que partout ailleurs et qui fait le bonheur des amateurs de vraies saveurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OLIVIERA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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