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Cet établissement familial propose depuis 1985 de fabuleuses pizzas cuites au feu de bois. Des plus traditionnelles comme la Napolitaine aux plus originales comme la Panizza, la Truffe ou encore la Porcini, elles ont fait sa renommée. Le secret du pizzaïolo ? Il confectionne le travail de la pâte entièrement à la main pour obtenir une pâte souple et délicate. La garniture est fraiche, de saison et surtout généreuse. Et comment ne pas aborder le service : attentionné, adorable même. Un coup de cœur bien mérité qui nous plonge au beau milieu de l'Italie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TARTANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avions nos habitudes chez Don Vincenzo par le passé avec de très bonnes pizzas mais Simone est parti.
Grande amatrice de pizzas, à chaque fois que nous avons essayé d'aller tester une autre pizza par curiosité à Nice quelle déception avec trop souvent des produits bas de gamme ! À croire qu'il n'y avait plus de pizzaiolo digne de ce nom par ici...
Mais quelle bonne surprise d'avoir récemment découvert la Tartane. Bravo au chef de la maison, qui prépare de succulentes pizzas avec des produits de qualité et qui met beaucoup de soin dans son travail. Merci !!!