Restaurant offrant une cuisine méditerranéenne à partir de produits frais, locaux et de saison.
Originaire de Bretagne, le Chef propose une cuisine traditionnelle française raffinée et élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. La spécialité du restaurant est la truffe. Deux menus sont proposés à la carte en 3 ou 4 services avec de la truffe subtilement glissée dans chacun d'entre eux. Le chef marie merveilleusement la puissance de la truffe en créant un équilibre parfait dans chacune des propositions. Coup de foudre pour le dessert signature du restaurant, le crémeux chocolat avec son caramel beurre salé à la truffe. Adresse futée et truffée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE MILLÉSIME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le posate vengono sistemate al tavolo prima di ogni portata e vengono tolte insieme al piatto.
È un peccato ricevere un brutto voto per gli errori di un altro ristorante.
A must stop in Nice to savour the dishes of chef Aurélien Nourry!
Bravo!
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A tester absolument
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L'Equipe du Millésime
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