ROUGE
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Situé au cœur du quartier des antiquaires, Rouge se démarque par ses nombreuses assiettes sous forme de hors-d'œuvre à partager et plus de 600 références de vins finement sélectionnés. Encornets à la plancha, couteaux en persillade, poitrine de cochon Ibaiama d'Oxpi ou encore poulet frit karaage voguent sur un style résolument bistronomique avec une belle créativité au rendez-vous, pour satisfaire pleinement les gastronomes. Les vins sont pour la plupart orientés vers la biodynamie et sont directement issus de vignerons. Une adresse de choix !
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