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Cuisine aux inspirations internationales par le chef Keisuke Matsushima.
Keisuke Matsushima rêvait depuis son enfance d'avoir son propre restaurant, c'est chose faite depuis plus de 20 ans à Nice, ville qui lui rappelle sa région d'origine au Japon entre mer et montagne. La salle est moderne, épurée aux inspirations japonaises avec ses murs boisés. On y vient pour déguster une cuisine internationale aux saveurs du Sud et de l'Italie avec des cuissons japonaises. Le chef propose des plats inventifs et raffinés à la carte ou en menu. Les recettes se renouvellent régulièrement. Une adresse qui vous fera voyager par le goût.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KEISUKE MATSUSHIMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
10日間のニース滞在も終盤。ニースのお料理はどれも美味しいのですが、こちらのまつしまさんのお料理はやはり、繊細！！とはこういうことか。。と、気付かせてくれるような素敵なものでした。 見えないところで、ものすごく手間がかかっているであろう、複雑で、且つ、素材の風味が活きている一皿一皿、満喫しました。
1人で気楽にディナーを楽しむアメリカからの観光客と思しき男性、地元の常連さんであろうグループ、みなさんそれぞれに楽しく過ごされているようでした。
あまりたくさんの量を食べられないことを伝えると、一皿のボリュームを少しずつ…少なくしていただくこともできました。気持ちの良い接客をしていただき、感謝！
まつしまさんも、比較的寡黙？ですが、温かいお人柄が感じられる素敵な方でした！
We had their take on the Omakase which was pleasant overall.
Some dishes were outstanding and others were good but didn’t leave a lasting memory.
現地の新鮮な食材を使ったお料理で、素材の旨味を味わえます。丁寧に作られたお料理は、お味も最高でした。またお料理を頂くと、ホッと心が癒やされるような優しさも感じられます。
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