Résultats Restaurant de cuisine française à Nice

FLAVEUR

Cuisine française • €€€
4.1/5
• 41 avis
Fermé

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Centre-ville, 25, rue Gubernatis, 06000Nice, France
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Parking Q-Park à 460 mètres
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04.93.62.53.95
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant offrant une cuisine aux saveurs d'ailleurs.

Dans cette petite salle intimiste, les étoiles continuent de briller. Les frères Tourteaux vous invitent à voyager au pays des saveurs. Jouant une partition à 4 mains dosée à la perfection et nourris par leur enfance en Guadeloupe, ils osent avec justesse des mélodies de saveurs pour offrir une cuisine originale. Les 2 menus proposés subliment les produits locaux et les spécialités régionales à travers des accords audacieux venus d'ailleurs. Le sommelier vous conseille de délicieux vins choisis avec minutie. Un joli décor complète cette exploration. Exceptionnel.

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Avis des membres sur FLAVEUR

4.1/5
41 avis
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Wilfredo G.
Wilfredo G.
Visité en mars 2023
Ma femme et moi sommes récemment allés au restaurant Flaveur. Nous avons choisi leur menu fixe de 9 plats. La nourriture et le service étaient excellents. Cependant, nous avons passé près de 5 heures au restaurant pour qu'ils complètent notre repas! ! ! Il semble que le chef retardait le service de nos plats, pour que tous les plats des autres convives soient synchronisés avec les nôtres. Je suppose que pour le rendre plus efficace pour eux, mais très inconsidéré pour nous. J'ai failli m'endormir pendant toute l'épreuve ! Inutile de dire que nous ne retournerons jamais dans ce restaurant.
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karine p.
karine p.
Visité en janvier 2023
Nous avons opté pour le menu exploration avec accord 5 mets 3 verres de vin. Véritable voyage gustatif, olfactif et visuel. Je me suis crue en Asie, aux Antilles et dans la campagne fleurie. Un maitre d'hôtel sommelier avec qui nous avons beaucoup échangé. On voit la marque des deux étoiles par la richesse d'un plat épuré. J'ai adoré le risotto, j'ai voyagé ave la pêche du jour et que dire des desserts ! Moi qui suis un bec salé ! Un grand merci donc aux deux chefs, qui le temps d'une soirée, ont partagé avec des inconnus leur art. Quelle chance j'ai eue de fêter mon demi siècle chez Flaveur !
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FLAVEUR
FLAVEUR Responsable
04/04/2023 à 20:17
Chère Karine Pachiaudi,
Nous vous remercions pour votre commentaire, ainsi que d'avoir choisi notre établissement pour fêter votre anniversaire, les Chefs ont à coeurs de proposer leur cuisine créative basé sur le terroir Maralpin, entre mer et montagnes mais aussi ponctuée de leurs souvenirs d'enfance passée dans les îles et leurs différents voyages. Michael, le sommelier ce fait une joie de dénicher les meilleurs crus afin de vous proser une carte des vins atypique et diversifié.
Merci d'avoir compris le sens de notre proposition, une multitude de différentes flaveurs.
Bien à Vous,
RESTAURANT FLAVEUR
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Helene C.
Helene C.
Visité en janvier 2023
Ce fut une belle expérience et mon premier restaurant 2 étoiles Michelin. J'ai vraiment apprécié l'ambiance cosy de ce petit restaurant niché dans une petite rue de Nice et le fait que la cuisine et le chef, Mickaël, étaient là pour qu'on puisse presque jeter un coup d'œil alors qu'il préparait chaque plat comme une œuvre d'art. Ceci, associé à un personnel très compétent, attentif à chaque détail, a rendu cette expérience culinaire unique. L'utilisation de fleurs comestibles n'était pas seulement un régal pour les yeux mais m'a fait découvrir des saveurs qui m'étaient totalement inconnues, si délicates dans leur goût, leur parfum et leur texture. Leur carte des vins était vaste et nous avons été très bien guidés pour sélectionner les meilleurs vins pour notre dîner. Je me suis senti tellement chanceux, honoré et chanceux de dîner au Flaveur : un régal culinaire total qui n'a été renforcé que par le fait que la capacité d'accueil est limitée à quelques tables et que le chef peut accorder une attention totale à ses créations.
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FLAVEUR
FLAVEUR Responsable
04/04/2023 à 20:44
Chère Helene CALINI,
Merci infiniment de votre retour très positifs sur notre établissement. La créativité des Chefs Gaël et Mickaël est sans cesse motivé pour rendre justement votre repas unique et inoubliable. Michael notre sommelier s'efforce d'établi une vaste carte des vins très diversifiée, avec de petits domaines, qui n'ont de petit que leur taille car ce sont des vignerons "surdoués" mais aussi de grands Cru de Bourgogne afin que chacun puisse trouver son goût.
Pour finir, c'est plutôt nous qui avons été chanceux d'avoir le privilège de vous faire découvrir nos Flaveurs

Bien à vous,

restaurant FLAVEUR
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Averley H.
Averley H.
Visité en décembre 2022
Nous avons eu une expérience de déjeuner en solo ici en été. Il n'y avait qu'une seule autre table et l'expérience était très personnelle. J'ai été très satisfait de chaque plat. Le service était phénoménal et j'ai adoré les petits détails dans la décoration et la présentation.

J'ai eu le Menu Toutes Latitudes qui vient avec 8 plats et c'était une très bonne gamme de plats. Chaque article était unique et merveilleusement plaqué avec différentes saveurs et textures. Je recommanderais certainement!
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Levon G.
Levon G.
Visité en décembre 2022
Qualité médiocre, chefs qui crient tellement fort qu’on les entends dans le restaurant
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Nice (06000)

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Questions fréquentes :

FLAVEUR compte 41 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de FLAVEUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FLAVEUR en cliquant ici

FLAVEUR se situe au Centre-ville 25, rue Gubernatis , 06000 Nice

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15
Samedi
19:30 - 21:15
Dimanche
Fermé
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