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La terrasse au bord de la Siagne couverte et climatisée, et la grande salle entièrement rafraîchie sont deux atouts de ce restaurant convivial. Il est possible de prendre un verre à l'extérieur dans des canapés et fauteuils très cosy. Côté cuisine, c'est le Pégomassois Xavier Malandran qui a repris les fourneaux. La carte change au gré des saisons et le Chef fait toujours preuve d'imagination : on y trouve des burgers savoureux, des tartares ou encore des poissons. Le Chef pâtissier propose quant à lui des desserts aussi raffinés que bons. En salle, l'équipe est souriante et toujours à l'écoute. Il est aussi possible d'organiser des événements privés tels que anniversaires, baptêmes ou mariages. Le jeudi soir, L’Ecluse propose des soirées blind test ou des concerts, avec happy hour de 18h à 20h.
Avis des membres sur L'ÉCLUSE
Deuxième visite avril 2023 même constat pour les desserts et le vin ,ravioli à la daube très bon mais un peu juste niveau quantité.