DOMAINE DES KAOLINS
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Producteurs de noisettes transformées sur la ferme. Sucrées, salées, torréfiées, décortiquées, enrobées, caramélisées, à tartiner.
Nicolas et Karen sont les premiers producteurs de noisettes du Bourbonnais. Ils ont planté 22 hectares de noisetiers et récolté 18 tonnes de fruits à coque en 2023. Ils proposent bien plus que des simples noisettes en coque ou décortiquées. Ils les transforment en noisettes torréfiées et caramélisées, grillées, salées, enrobées de chocolat, en pâtes à tartiner et crèmes de noisettes. Ils ont déjà été récompensés par de nombreux concours agricoles pour plusieurs produits de leur gamme. Dès le printemps, vous pouvez loger dans un cottage insolite au cœur du domaine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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