LE RUCHER DES BAOUS
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Avec ses nombreuses ruches, Jérôme Payen produit sept miels : acacia et tilleul de Haute Vésubie, lavande et fleurs des Préalpes, romarin des collines du Paillon (notre préféré), toutes fleurs, printemps des Baous, maquis de printemps, et sapin de Haute Vésubie. Pain d'épices, pollen et gelée royale complètent son offre. Aux beaux jours, il organise des journées ruches ouvertes où il explique avec beaucoup de passion son travail. Sinon, vous pouvez aussi le retrouver sur différents marchés locaux : marchés du terroir et gastronomiques, les fêtes et foires du Pays et les marchés festifs le dimanche.
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