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Dans cette bâtisse familiale transformée en auberge depuis 1853, tout est propice à la détente. Vous serez accueilli dans l'une des trois salles chaleureuses, dotée de belles poutres et d'un feu de cheminée en hiver. Robert Michel, chef de cuisine, élabore une cuisine traditionnelle française, contemporaine sur base classique, faite avec de beaux produits. À midi en semaine, une formule avec un plat et un café gourmand, un menu du marché, puis d'autres menus sont disponibles en versions deux ou trois plats, un menu dégustation est servi pour l'ensemble de la table, et un menu est dédié aux truffes des Alpes-de-Haute-Provence. Dégustez par exemple la soupe de moules au safran de Provenchère, ou la terrine de poularde au foie gras et ses condiments, puis la tarte fine aux ris de veau avec sa duxelle de champignons, un jus au porto, ou les huîtres chaudes avec une crème légère au champagne, puis les fromages affinés et les gourmandises du moment. Jolie carte des vins. En salle, Michelle, son épouse, est aux petits soins. Profitez des beaux jours pour déjeuner sur la terrasse, entourée de 2 hectares arborés et fleuris, d'un étang et de balançoires pour les enfants.
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Avis des membres sur HOSTELLERIE LE LION D'OR
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