LA VAGUE DE SAINT PAUL ^{* * * *}

Nous avons mangé au restaurant pour la fête des mères, avec un menu fixe spécial pour l’événement. Déjà première chose surprenante nous arrivons à 12.25 pour une réservation à 12.30 et on nous demande d’attendre dans la salle d’attente de l’hôtel car le restaurant n’est pas encore prêt. On nous propose alors le cocktail du jour à 17€ qui étais très bon mais servi dans un tout petit verre plein de glaçons et que nous avons fini en deux gorgées… dommage. Puis à 12.40 nous attendons toujours, les clients s’accumule dans la salle d’attente de l’hôtel mais cela ne semble inquiéter personnes… quelques clients décide alors de rentrer dans le restaurant pour rejoindre la terrace.. nous suivons. 12.45 nous voilà assis à notre table (grande table avec 5 petite assiette à pain et une bouteille d’huile d’olive) 13.00 et nous avons du demander le menu du jour car notre serveur (jeune novice) tourne en rond avec le sentiments de ne pas savoir quoi faire. La terrace ce rempli très vite et la panique commence. L’ensemble du staff semble être dépassé. Et cela ce confirme. On nous passe devant 3 fois avec du pain sans jamais nous en proposer. Nous avons commander un menu enfant (enfant de 3 ans) nous relançons 3 fois pour avoir le menu en priorité car il est maintenant 13.30 et nous n’avons toujours rien… ça arrive on nous répond. 14.00 et on commence vraiment à avoir faim… nous recevons enfin les entrée, mais pour l’enfant toujours rien.. on montre notre impatience et après 5 min ça arrive enfin. Pour conclure nous avons fini à 15.30 le déjeuner avec le sentiment que malgré un bon repas et un cadre très sympa nous ne reviendrons pas car le service est terrible..

Excellente étape gastronomique.

Superbe hôtel ! Les chambres sont bien divisées lit très confortable! Le service est super ! Le gérant Guillaume est un super hôte ! Perfectionniste ! Et surtout authentique !!
Le restaurant du chef Akharai Chai et son équipe !!!!! Super nourriture mélangée française et asiatique! Ne manquez pas la table des chefs !!!
Le foie gras est à tomber !!

Dieses 4 Sterne Lokal haben wir durch Zufall entdeckt. Es ist mit einem 4 Sterne Hotel verbunden. Als wir ankamen waren wir die einzigen Gäste. Wir saßen in einem wunderschönen Garten. Die Kellner waren außerordentlich um unser Wohlbefinden bemüht, solch eine Freundlichkeit habe ich noch nie erlebt. Die junge Dame hat uns alles erklärt was es für Speisen sind. Wir bekamen 2 kostenlose Vorspeisen gereicht, einen solchen tollen Geschmack auf der Zunge kannte ich nicht zuvor. Unsere Hauptspeisen waren so elegant und mit so viel Liebe zum Detail in Szene gesetzt worden das verschlug uns schon die Sprache. Noch nie habe ich so eine intensive Erfahrung mit verschiedenen Aromen und Gewürzen geschmeckt. Es macht Appetit auf mehr.
Dieses Restaurant verdient absolut die beste Bewertung die es gibt. Es hat alles gestimmt. Vom Ambiente über die Kellner bis zu diesem fantastisch guten Essen. Wir empfehlen dieses Lokal an jeden weiter. Hier muss man hin. Natürlich bewegt sich das ganze in einem etwas höheren Preisrahmen der aber absolut gerechtfertigt ist. TOP EMPFEHLUNG....

Un super hotel au calme un peu en retrait du village de St Paul. Facile de se garer. Les chambres sont rénovées avec de belles prestations et un petit déjeuner de champion ! Merci encore à Sophie pour ses attentions pour nous.