Y aller et contacter
gastronomie italienne dans une pizzeria à quelques pas de la place de la Mairie
Dans la famille Tinfena, on demande le petit-fils. Comme son grand-père et son arrière-grand-père avant lui, Julien vient d'ouvrir sa pizzeria à quelques pas de la place de la Mairie. Da Vito est une table qui sent bon l'Italie : le cuisinier, Andréa, vient des Pouilles, les ingrédients, de la farine aux tomates cerises, proviennent d'Italie, et la carte, composée d'antipasti, pasta et pizzas, est un hommage à la gastronomie transalpine. Outre le savoir-faire, la pizza de Da Vito a un secret qui tient dans la pièce maîtresse des lieux : l'énorme four à pizza arrivé tout droit de Naples qui permet de cuire parfaitement la pâte à pizza tout en préservant les ingrédients disposés dessus. La pizza Vito, composée de crème de truffe, mozzarella di bufala, chiffonnade de Parme, champignons et parmesan, fait un carton. Ne passez pas non plus à côté des pâtes au pesto, vous manqueriez quelque chose !
Avis des membres sur DA VITO
Ravi quand même d'avoir pu goûter à leur assiette dont celle de charcuterie que je vais vous poster en photo (15,5€)
Nous avions pris sa pour l'apéritif et nous avion déjà plus fiam car très copieux.
Seul bémol pour moi : il n'y avait pas de menu en anglais ! J'ai du traduire la carte à mon amie...