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Cuisine traditionnelle revisitée avec un excellent rapport qualité-prix dans un restaurant lounge bar à Aix-en-Provence.
L'endroit fait partie du patrimoine aixois puisque, avant d'être un restaurant, c'était l’ancienne huilerie d’Aix-en-Provence et aussi une fabrique de calissons. Il en reste de belles voûtes et les anciens pressoirs. Le Bataclan a investi les deux étages de ce bâtiment, deux ambiances différentes selon le moment, à la fois restaurant lounge, bar à tapas et lieu où l'on passe avant d'aller en boîte. Le chef, Jean-François Mantoya, propose une cuisine méditerranéenne et aussi de fusion asiatique. Les desserts maison sont gourmands. Un endroit idéal pour privatiser un évènement ou accueillir votre séminaire. Pour la petite histoire, « le bataclan » en provençal signifie un joyeux b... azar !
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