Cuisine créative signée par Vincent Merly dans un hôtel-restaurant 5 étoiles au cœur d'Aix-en-Provence.
Pour une parenthèse gourmande à Aix, nous vous recommandons Atmosph'R, le restaurant de l'hôtel Renaissance Aix-en-Provence, avec une formule du midi très attractive. Le chef Vincent Merly propose une cuisine créative non seulement dans la recette mais également dans la présentation sur l'assiette ! La décoration privilégie la douceur et la clarté et rend l'atmosphère feutrée et élégante parfaite pour un dîner en amoureux ou un repas d'affaires. En été, le Palm's, restaurant-bar autour de la piscine, transats et un espace bien-être.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ATMOSPH'R
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service était trop rapide pour un réveillon de Nouvel An. Nous avions à peine fini les assiettes que le plat suivant arrivait.Ensuite la musique du DJ était trop forte pendant le repas. Pour un liue comme celui-ci une musique feutrée est attendue et donc bienvenue. Nous avions des difficultés à communiquer. Par contre le lieu est très bien agencé et notre table était situé un espace très cocooning que nous avons beaucoup apprécié.
Le service en début de repas a été très long (1h pour se voir servir le cocktail et les amuse bouches). La cuisine qualitative mais le peu de clarté rendait le repas visuellement difficile à apprécier. En somme, on ne voyait pas le contenu de l'assiette. Le lieu est agréable, les serveurs sympathiques mais l'ambiance musicale était résolument tournée vers un public jeune, qui représentait certes la majorité de la clientèle... mais pas la totalité. Fin de la soirée avant 2h, court pour un jour de l'an.
Dernière remarque : veillez à ne pas être sous la ventilation près des fenêtres, il fait froid.
Il a été regretté que le serveur n'explique pas la composition des mets.
Il aurait été utile de prévoir un espace pour la danse et de limiter à un son raisonnable la musique.
Un service aux petits soins , très convivial comme il faut . Une équipe très professionnelle.
Bravo