Voici une table aixoise qui fera plaisir aux amateurs de cuisine du marché, de tapas et de la bonne ambiance qui va avec. Flavien Panaiva a l'enthousiasme d'un jeune chef qui fait sa place. Il travaille les légumes de saison dans des recettes originales, jeunes pousses et condiments participent à l'esthétique et aux saveurs de l'assiette, viandes et poissons sont bien vus. Son dessert au Nutella, noisette, mascarpone, meringue est une tuerie ! Nul doute que cette adresse va progressivement s'installer dans le paysage bistronomique local.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LOU MAO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.