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Une délicieuse cuisine de marché dans une cantine de quartier avec bar et terrasse, à l'ambiance musicale, à Marseille.
Avec l'arrivée de Laurent Guillaume et Elise aux commandes de la Maison Vauban en 2019, le concept amené est plus concentré sur l'assiette. Laurent en cuisine, apporte son savoir-faire acquis à Paris et lors d'une belle expérience en Californie. Le midi, on y retrouve ses plats du jour proposés à l'ardoise et confectionnés avec des produits de saisons et à partir de jeudi soir des assiettes à partager. Incontournable du quartier, ce lieu attire un nombre croissant d'habitués, où toutes les générations se retrouvent dans une ambiance conviviale et parfois festive. Le tout avec une déco soignée, un petit patio charmant et le grand bar très élégant au carrelage vert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAISON VAUBAN
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi le midi ; du jeudi au samedi le soir. Réservation recommandée. Carte : 26 € environ. Terrasse.
Avis des membres sur MAISON VAUBAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Je ne mets que 4 étoiles car la cuisine est gourmande mais parfois un peu trop grasse! C’est une affaire de goût car dans l’ensemble cest top!