L'AUBERGE
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Une cuisine gastronomique concoctée par des chefs étoilés à Saint-Rémy-de-Provence.
Candidate de l'émission de télévision « Top Chef » en 2011, Fanny Rey s'est lancée à son compte l'année suivante, après avoir fait ses gammes, entre autres, dans les restaurants voisins de Jean-André Charrial, L'Oustau de Baumanière, aux Baux, et La Place, à Maussane-les-Alpilles. À Saint-Rémy-de-Provence, la jeune femme, qui collabore avec son compagnon Jonathan Wahid, a fait le pari d'une cuisine gastronomique. Pari réussi puisqu'elle vient de décrocher sa première étoile au guide Michelin. Une cuisine des sens...
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