L'AUBERGE DE SAINT RÉMY * * * *
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Auberge préservant les vestiges de l'époque avec la cheminée monumentale de la salle du restaurant.
L'auberge de Saint-Rémy occupe les murs d'un ancien relais de diligence. C'est peu dire que l'établissement assume sa fonction de lieu d'accueil depuis belle lurette. Des vestiges de l'époque où les véhicules y faisaient halte sont encore visibles, et notamment la cheminée monumentale dans le restaurant. Rénové récemment, l'hôtel héberge une table gastronomique, accessible hors réservation de chambre, où les chefs Fanny Rey et Jonathan Wahid proposent une cuisine de haute voltige.
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