HÔTEL - RESTAURANT MANGIO FANGO & SPA
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Excellente cuisine du terroir et de la mer dans le restaurant d'un hôtel 4 étoiles près de la plage des Saintes-Maries-de-la-Mer.
Le restaurant de ce très bel hôtel 4 étoiles, situé tout près des plages, oscille entre terroir et mer et devrait ravir les gourmets par ces pures saveurs méditerranéennes. Le chef dose avec justesse épices et herbes de Provence, cuit au four à bois le loup sauvage de Méditerranée, la daurade royale, la sole et le turbot... On vous recommande particulièrement la marinade de saumon minute à la fleur de sel et huile d'olive de Provence ainsi que la fondue de Saint-Remoy, sauce aux herbes et salade aux noix en entrée. Pour continuer de la meilleure des manières, optez ensuite pour le pavé de loup sauvage de Méditerranée à l'aneth ou, le magret de canard des Landes cuit sur sa peau au four à bois, sauce au poivre vert. Quoi qu'il en soit, gardez de la place pour les profiteroles au chocolat...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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