TOURTONS DU CHAMPSAUR
L’histoire du tourton, qui remonte au début du XIXe siècle, a connu un rebondissement lorsque Jean-Louis Pellegrin décida de fabriquer dans sa cuisine et de mettre en vente sur les marchés des tourtons « comme les faisait sa grand-mère ». Depuis, les Tourtons du Champsaur ont étendu leur gamme. Si les tourtons du Champsaur se trouvent partout en France, il est impératif de faire une halte à Chabottes ou à Saint-Firmin, sur les lieux de production, ou bien dans cette agréable boutique de Gap d’où se dégagent des parfums irrésistibles.
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