L'AQUISANA
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L’Aquisana est le premier nom de la Guisane, cours d’eau emblématique de la vallée. Les latinistes auront traduit en "eau qui guérit", car on utilisait autrefois cette eau limpide pour soigner. Décor étonnant avec piliers et voûtes de pierre, râtelier et objets de la ferme donnant un aspect rustique à l’ensemble. Côté table, des spécialités de montagne et des spécialités scandinaves, l’épouse du chef étant suédoise. En bon normand, Claude nous prépare de succulents poissons (idéal au pays des truites !). On apprécie aussi la fondue Aquisana à la tomate.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AQUISANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
-etre amoureux: "ca fait 1h30 qu on attend le repas chéri, mais peu importe, comme ca j ai tout mon temps pour te dire des mots d amour", en fait c est juste que l'organisation du service est très mauvaise
-etre étranger:"oh! comme c est funny la cuisine française, ya du gras de jambon dans la salade!" non c est juste que le cuisinier a du prendre le plat pour une poubelle
-etre anorexique: "hum qu'est ce que je me régale avec cette fondue, yen a beaucoup trop!" en fait celle pour 2 a 22e par personne aux morilles est en réalité pour 1 personne, prévoir des barres de céréales pour plus tard
-etre compréhensif, du genre à la miss france, contre la guerre: "mais qu il est gentil ce patron il ne fait qu'écouter poliment nos remarques et s'excuser" au fond il s en fiche, il prend ses sous et vous fait un clin d oeil en partant sans aucun geste commercial.
Bref, si vous n etes pas dans ces catégories, ou juste si vous n'avez pas envie de vous faire prendre pour un imbécile, fuyez.
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Questions fréquentes :
Nous sommes arrivés à 19h30. Accueil sympathique. Mais repas servis à 20h45. 1h15 apres notre arrivée. Beaucoup trop long. Fondue pour 3 personnes,trop peu pour trois et piece de boeuf trop petite. Agneau pas cuit. Retour en cuisine pour cuisson. Assiette revenue 15 min plus tard avec quelques pommes de terre froides. Nous avons précisé à la fin du repas que la fondue était trop juste pour 3. Le patron nous a répondu qu'on aurait dû demander car c'est à volonté. Un comble!!!!
Même la pièce de boeuf aurait pu être plus grosse à la demande. Enfin une assiette de charcuterie pour accompagner la fondue avec 1 tranche d'epaule,2 tranches de saucisson,2 tranches de coppa certainement pas de montagne pour la modique somme de 17 euros. Enfin le patron tout seul pour gérer l'accueil, le service,l'addition.....!quand aux recommandations du petit futé c'est scandaleux.
Fuyez à toute vitesse.