LES CHENETS
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Les Chenets vous accueillent au cœur du Champsaur, dans un cadre agréable et les paysages des Écrins à portée de main. Hervé Guérin pioche quelques produits dans les montagnes pour élaborer une cuisine aux saveurs ensoleillées et parfumées d’herbes et d'épices. Découvrez, entre autres, l'assiette de la vallée avec des tourtons, des ravioles, du jambon cru, pour suivre avec un émincé de porc sauce argousier et miel avec gâteau de pommes de terre, aux petits oignons et carottes ou un gâteau de pommes de terre aux pruneaux et lardons pour terminer avec une pomme surprise sauce caramel. Côté hébergement, l’établissement dispose de 16 chambres, simples mais bien tenues.
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