LA CRAIE DES METS
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Restaurant engagé dans la réduction des déchets et avec une carte de vins bio, proposant une carte provençale alléchante.
Très belle adresse au cœur de Brignoles, dotée d'une ravissante terrasse ombragée par de grands parasols. Certifié « restaurant engagé », décidé à réduire ses déchets, le chef ne travaille ici que des produits de saison et en circuit court autant que possible. La carte des vins est 100 % bio. Belle carte de propositions alléchantes comme une daube de poulpe à la provençale, une noix de veau braisée accompagnée d'une mousseline de panais ou encore des ravioles maison farcies aux champignons avec crème de porto. Très belle adresse donc, qui mérite une pause.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CRAIE DES METS
Petit clin d'œil pour la discussion sur la permaculture avec le gérant en fin de soirée !
Mille merci et restez comme vous êtes !
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Questions fréquentes :
Pour ma part, gnocchis version végétarienne envie de tester. Sauce très bonne, par contre pas assez de gnocchis et pourtant je ne suis pas un gros mangeur... J'ai dû manger le pain servi, chose que je fais jamais.
Les desserts au top !