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Bistrot provençal et bar à vin à Cogolin élaborant une carte d'inspiration provençale aux produits frais et de saison, à l'ardoise
La passion pour la gastronomie et les vins a poussé Florian et Edwige à ouvrir leur bistrot provençal et bar à vins. La carte, d'inspiration provençale, évolue tous les 10 jours environ, afin de privilégier l'utilisation des produits frais et de saison, velouté d'artichauts truffé, bœuf carottes de "chez nous", pavé de truite aux amandes et estragon, ceviche de sériole sauvage ou loup en croûte de sel... Au bar à vins, de nombreux vins au verre, servis avec une planche de charcuterie, vous permettent de varier vos envies de découverte.
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Les points forts de cet établissement :
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Questions fréquentes :
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A découvrir sans hesitation
Le service est attentionné et professionnel. Le contenu des assiettes est agréable à l'œil et au goût. Le râpé de tomates burrata, le ceviche de poisson, les coquillettes à la truffe, le colombo de poisson, le dessert aux cerises,le fondant au chocolat étaient excellents. Bref une très bonne soirée sur tous les plans. Un restaurant que je recommande très fortement.