Restaurant étoilé à Cotignac servant une carte courte de circuits courts et de produits locaux issus du jardin.
Benoît Witz, chef étoilé, disciple d'Alain Ducasse, est revenu dans le Var pour distiller sa belle cuisine contemporaine provençale, en imposant une carte courte qui privilégie les circuits courts et les produits locaux issus du jardin de Lou Calen et des producteurs de la région, tendres légumes de printemps au naturel, caillé de la ferme des Jovents, condiments aux herbes ; bouillabaisse printanière, œuf de caille d'ici, roustide à l'huile d'olive mûre "Lou Calen" ; fraises de plein champ, glace au miel de nos ruches et sacristains...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur JARDIN SECRET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des mets très raffinés, faits maison dans un cadre sublime avec un soleil radieux en prime.
Merci beaucoup.
Œufs en entrée, soufflé en dessert 'll y avait des œufs à écouler ce jour là aucun interet !!
Nous somme de la région on devait y aller avec des amis et bien on ira au Mas fangouse Entrecasteaux
N'hésitez pas à consulter notre site internet pour connaître le menu du jour et à nous téléphoner pour nous communiquer vos préférences : nous serons ravis de vous réserver un de nos salons privés pour plus de calme.
Déjeuner en terrasse mais en cette saison, 5 février, un peu frisquet.
Service un peu lent
Nous sommes également heureux que vous ayez apprécié le service de notre personnel souriant et attentif. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt pour vous faire découvrir de nouveaux mets savoureux et vous faire passer un autre moment agréable. Merci encore pour votre visite et pour votre aimable avis.