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Ce restaurant où deux chefs amis officient, magnifie les produits frais dans des recettes inventives pour une table réputée.
La Table de Guillôme, c'est la rencontre de Guillaume Anor et Jérôme Radigue, d'un Varois et d'un Breton, deux chefs et surtout deux amis, qui signent ici une carte haute en couleur qui rend hommage aux produits locaux, achetés en circuit court ou cultivés sur place dans le jardin de l'établissement. Commencez par le velouté de lentilles corail ou l'artichaut en ravioles à la ricotta. Continuez avec la lotte rôtie ou la volaille fermière pochée, son potimarron confit, crème d'ail et jus perlé. Pour finir en douceur, la tonka en éclair croustillant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DE GUILLÔME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une terrasse magnifique.
Un très bon accueil et un service impeccable.
Un peu déçus par la cuisine tout de même. Nous nous attendions à mieux pour un restaurant gastro :
- Du goût mais rien de renversant.
- Une pièce de boeuf que l'on sert rosée alors qu'elle a été demandée "bien saignante".
- Le pain qui semble couper trop tôt ou un peu rassi.
Quelques petites fautes qui justifient le 3 étoiles.