CLUB L'INDOCHINE SAINT TROPEZ BY THE DUC NGO
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Restaurant de l'hôtel Villa Belrose, avec terrasse, offrant une cuisine indochinoise aromatisée d'épices, d'herbes et de condiments divers.
A l'hôtel Villa Belrose, le nouveau concept de restauration indochinoise mis en place par le groupe Althoff Collection avec le chef berlinois The Duc Ngo est un véritable voyage vers des saveurs d'ailleurs. Les plats de la carte permettent d'apprécier l'esprit de cette cuisine aromatisée d'épices, d'herbes et de condiments divers, galanga, coriandre, shiso, basilic thaï, citronnelle, feuilles de kaffir, miso, etc., et soulignée par des sauces caractéristiques, comme le nuoc-mâm.
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Les points forts de cet établissement :
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