LA TABLE DU MAS
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Restaurant ouvert pour le dîner où le jeune chef exprime pleinement son talent et sa technicité avec des plats goûteux à Gassin
Le restaurant du Mas du Chastelas est ouvert pour le dîner aux résidents de l'hôtel et à la clientèle extérieure. Cette année, c'est un nouveau jeune chef qui s'est installé derrière les fourneaux, après un parcours jonché de belles adresses étoilées, Chabichou et Kilimandjaro à Courchevel et Phebus à Joucas. Saucier émérite, il exprime pleinement son talent et sa technicité avec des plats goûteux : pistou provençal, asperge blanche juste tiédie en croûte d’agrumes, bœuf en filet poêlé d’Aubrac, sa joue croustillante comme une daube, citron en crémeux…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DU MAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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