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Restaurant proposant une cuisine gastronomique toujours de saison avec les produits du marché
Julien Allègre prolonge les plaisirs et persiste à signer une cuisine gastronomique dans la lignée de Claude Girard, provençale et authentique, toujours de saison avec les produits du marché, qui ravit toujours autant les papilles, carpaccio d'artichauts violets à l'huile de noisette, ris de veau pané aux croûtons, jus de veau corsé à la carotte, selle d'agneau rôti au thym sauvage, meringue glacée à la vanille de Madagascar, baba au rhum à la crème Chantilly vanillée et chocolat chaud grand cru... sans oublier les spécialités à la truffe tuber melanosporum.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES SANTONS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ristorante molto curato in un ambiente rustico.
Servizio con molta attenzione ai dettagli, ed alla cura del cliente.
Gli entré dello chef sono veramente di gran gusto e ricercatezza.
Abbiamo preso due secondi , uno di pesce ed uno di carne. Piatti composti in modo eccellente e con verdurine in contorno con sapori e profumi deliziosi.
Dolce all albicocca strepitoso
Una cena ottima !
Lo consiglio
PS: Siamo italiani e di buona forchetta!