CHÂTEAU LA VALETANNE
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Récent, mais pas des moindres ! Après un lointain passé viticole, comme en témoigne encore une ruine sur domaine, le Château la Valetanne renait de ses cendres en 2007 après remise en état de sa cave et de son vignoble. Exposées plein sud sur des coteaux baignés de soleil et de Mistral, les vignes de Grenache, Syrah, Cinsault, Mouvèdre, Carignan, Ugni et Rolle, jouissent d'une situation exceptionnelle. Les propriétaires, attachés aux méthodes manuelles et naturelles, surfent un peu à contre-courant en privilégiant les petits volumes (100 000 bouteilles par an, dont 70% en rosé, 20% en rouge et 10% en blanc). Ils mettent un point d'honneur à n'utiliser aucun produit chimique, et le résultat est là. Leurs vins AOP Côtes de Provence sont aujourd'hui servis dans de grands restaurants de l'Hexagone : le Ritz à Paris, les Brasseries Bocuse à Lyon, ou encore La Villa Belrose à Gassin. Au deuxième étage du bâtiment, une petite salle de réception dévoile une vue imprenable sur le vignoble et sur Porquerolles.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHÂTEAU LA VALETANNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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