CHÂTEAU LE BASTIDON
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Face aux îles du Levant, de Port Cros, et de Porquerolles, ce château du XVIIIe siècle a toujours été un terrain propice à la culture de la vigne et de l'olivier. A l'époque, ses occupants, les chartreux de la Verne, les cultivaient déjà. Et les bateaux marchands venant se ravitailler en sel aux salins de Hyères profitaient de leur passage pour charger sur leurs navires des barriques de vins et des jarres d'huile d'olive. La famille Rose, installée sur le domaine depuis 17 ans, renoue avec l'histoire et a perpétué le travail des religieux en replantant plus de 50 hectares de vignes et 10 hectares d'oliviers (3 000 arbres). L'huile élaborée à partir des variétés cayon, bouteillan, aglandau, picholine et grossanne, est classée AOC Provence. Elle a décroché en 2015 la médaille d'or au Concours régional des huiles de PACA.
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