Treize années se sont écoulées depuis leur entrée à l'Hôtel & Spa du Castellet. Alexandra et Christophe Bacquié ont ensemble écrit une belle histoire au sein de l'établissement. Et puisqu'une belle histoire en chasse souvent une autre, le chef étoilé et la directrice générale de l'hôtel ont annoncé leur départ prochain : "Forts de ce que nous avons appris ici et ailleurs, nous prenons un nouveau virage. Courant 2023, nous aurons la joie de rallumer le moteur (et le piano) pour proposer à nos hôtes un lieu de vie à taille humaine, mêlant le sens du confort à la gastronomie". Aux dernières nouvelles Alexandra et Christophe ouvriront une chambre d'hôtes de 5 unités dans le Lubéron, un lieu intime et confidentiel, avec naturellement une offre gastronomique que le couple souhaite dans un esprit d'Auberge. En attendant de démarrer ce nouveau chapitre empli de promesses, ils restent en poste dans la commune Varoise jusqu'à la fin de l'année 2022. L'occasion pour ceux qui n'ont pas encore testé la table triplement étoilée d'y aller pour faire vibrer vos papilles. Ces derniers mois s'annoncent riches en émotions... Une chose est sûre, il s'agit d'un duo à suivre !
,
