RESTAURANT L'EMPREINTE BY FABRICIO
Après de nécessaires travaux de rénovation et d'embellissement, Fabricio Delgaudio, le plus provençal des cuisiniers brésiliens, a quitté le Luberon et son Sanglier paresseux à Caseneuve, pour s'installer dans une adresse qui a connu ses heures de gloire étoilées avec Christoph Petra. Le natif de São Paulo s'est mis au travail dans cette cuisine ouverte, synonyme de confiance, où trône une rôtissoire façon Bocuse. Résultat, un vrai coup de cœur pour une cuisine personnelle, métissée, subtile, savoureuse, parfumée et colorée.
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