HÔTEL RESTAURANT LE RELAIS DES MAURES
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Hôtel-restaurant au Rayol-Canadel-sur-Mer offrant une cuisine maison traditionnelle et méditerranéenne.
Catherine et Didier Carlier vous accueillent dans leur établissement où l'hôtel a été entièrement rénové en 2017 et le restaurant en 2018. La pension de famille créée il y a 140 printemps a bien changé et l'adresse recueille aujourd'hui un beau succès grâce à la cuisine maison du chef Didier, traditionnelle, méditerranéenne, terrine de rascasse et rouget en aïoli, caillette provençale, poulpe de Méditerranée à la plancha, riz rouge de Camargue et jus de bouillabaisse, vacherin aux abricots de pays et vanille bourbon, sirop au fenouil cru et absinthe... Des chambres simples, coquettes, avec vue sur la mer au 1ère et 2e étage, vous attendent, si vous souhaitez faire une halte.
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