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Belle adresse à Lorgues élaborant une carte centrée sur le produit frais, de saison et fait maison, un foie gras en raviole.
L'Antre Nous est une histoire d'amitié entre Etienne Colliard, un jeune chef talentueux, et Stéphanie Barbe qui gère la salle avec bonne humeur et une véritable attention pour chaque convive. Etienne mise sur une carte centrée sur le produit, tout en fraîcheur et saisonnalité. Tout est fait maison avec un véritable talent d'alchimiste du goût. Foie gras en raviole, salade d'herbes fraîches, bouillon de céleri ; canette en filet, déclinaison de fenouil, condiment citron piquillos et un extraordinaire soufflé aux fruits de la passion et praliné noisette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ANTRE NOUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Superbe découverte ! Les plats sont d'une finesse incroyable, tout comme les différentes associations de goûts et de textures... Tout simplement excellent. Mention spéciale pour le cigare au chocolat accompagné de poivrons... Succulent.
Le chef est très sympathique, soucieux du bien-être de ses clients !
Nous reviendrons !
Wiedereinmal wurden unsere Erwartungen übertroffen.
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Questions fréquentes :
Une cuisine vraiment exceptionnelle riche en goût et saveurs.
Je recommande vivement