Auberge étoilée préparant des produits locaux, des viandes, des plats canailles, gourmands et joliment dressés
On ne se lasse pas de cette adresse d'Eric Maio, passé il y a quelques années de la gastronomie étoilée de son auberge, à la bistronomie dans cette zone commerciale. Le chef n'a pas perdu son amour pour le terroir et ses mets truffés. Les produits locaux et les plats canailles, gourmands et joliment dressés, ne sont jamais bien loin avec par exemple l'onglet de veau, le cabillaud rôti au chorizo, la fameuse andouillette de chez Autran à Callian (champion du monde de l’andouillette !), et le filet de bœuf et foie gras poêlé à la truffe. À emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BÔ M
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Du début jusqu’à la fin nous étions ravie de plus les plats délicieux.
L’ambiance étais conviviale, et la variété du menu a su satisfaire tous nos goûts. En bref un endroit recommandé pour une soirée réussi
Je conseille à tous ceux qui sont dépourvus de papilles gustatives