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Restaurant gastronomique à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume offrant une cuisine faite maison maîtrisée et d'une grande finesse.
C'est dans un tout nouveau décor, où le beige et le marron dominent, que Bruno Gazagnaire, ancien élève de l'école Ducasse, vous reçoit dans son restaurant affilié au Collège culinaire de France. La cuisine, faite maison, est maîtrisée de l'amuse-bouche au dessert, tant au niveau des assaisonnements que des cuissons. Vous apprécierez le foie gras de canard préparé par ses soins, la daurade poêlée accompagnée de fenouils et salsifis confits, la selle d'agneau des Alpes cuite au sautoir ou encore pour finir avec une note sucrée, le lingot aux citrons de Menton...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE BRUNO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous étions avec un couple d’amis et chacun a exprimé la même chose à la fin du repas.
Accueil , conseils, écoute de nos demandes, service effectué par un jeune homme très élégant, cuisine, vins, un seul mot a résumé nos impressions: PARFAIT.
Merci encore de cette délicieuse soirée passée grâce à vous
Au plaisir de vous revoir bientôt
Le risotto aux morilles fraîches était excellent, le casi de veau aux champignons délicieux et le dessert poires à la vanille d'une grande finesse.
Les vins locaux sont bons et peu chers.
Le rapport qualité/prix est imbattable.
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Questions fréquentes :
Des plats élaborés, une très bonne cuisine.
Bravo au chef qui vient faire le tour des tables pour discuter avec les clients. Nous recommandons vivement l'établissement.
Au plaisir de vous