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Table gastronomique au sein d'un hôtel luxueux, proposant une cuisine moderne et pleine de virtuosité, en menus ou à la carte.
Cette table gastronomique moderne, lumineuse et élégante, qui donne sur la piscine de l’hôtel, est ouvert uniquement le soir, que vous soyez résident ou non. Pour la troisième année, le chef étoilé Michelin Philippe Colinet va vous éblouir avec sa cuisine contemporaine, subtile et épurée, très végétale, aux dressages esthétiques, uniquement préparée à base de produits frais et saisonniers, l’huître, le poulpe, le rouget, le pigeon, le cochon de lait, les légumes du maraîcher local Yann, les agrumes, le chocolat. Une signature culinaire qui vise juste.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT COLETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le Chef nous transmet au travers de sa cuisine sa passion du "produit" en 7 actes !
Le personnel n'a pas manqué de vérifier mes allergies et le Chef de réaliser sur le vif certaines adaptations tout au long de mon voyage culinaire.
Et quand on pense avoir le sommet, l'équipe en salle nous fait vivre une expérience sensorielle qui nous laisse encore des étoiles dans les yeux !
Je recommande vivement de venir découvrir la cuisine de ce Chef.