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Une cuisine engagée, saine, gourmande et délicate, des plats savoureux. Une expérience à ne pas rater !
Aux manettes de Beam ! 4 mains : le chef Arnaud Tabarec, ex-étoilé du haut de son 5ᵉ étage du Five Seas Hôtel à Cannes, et le chef Harry Isé. Tous deux avec cette liberté de créer au rythme des saisons et de leurs envies, mais surtout la volonté de casser les codes. Pas de menu, pas de carte établis mais une cuisine engagée, gourmande et délicate, comme la promesse d'une rencontre inoubliable autour de plats savoureux tels le "Bar au Miso rouge", les "Légumes d'ici et maintenant" sublimés par un bouillon de coco-citronnelle et curry vert. Un véritable régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BEAM !
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine trop salé très décevante. Tarif pas adaptés. On a compris quand on nous a appris que le chef d’origine était parti.
Peu de monde pour un vendredi soir. Pas d’ambiance.
Une fois et une seule.