LA PETITE CUISINE DES HALLES
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La Petite Cuisine est au cœur des halles et c'est un florilège de chefs (ou amateurs éclairés) avignonnais et de la région qui s'y succédent depuis sa création. Le concept ? Chaque samedi à partir de 11h, un chef ou un passionné de la cuisine prépare l'une de ses recettes sous les yeux gourmands des flâneurs. Au terme de la préparation, un sommelier ou un vigneron intervient pour suggérer des accords mets-vins. Parmi les chefs qui se sont prêtés au jeu, on retrouve Frédéric Maillaud de L'Oulo à Mazan, Pascal Poulain chef à domicile, Christian Peyre l'étoilé Michelin... Et pour ne rien gâcher, la séance se termine sur la dégustation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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