LE REFUGE DE L'ERMITE
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Dans une jolie maison, les chambres refaites bénéficient pour certaines d’un agréable coin salon et d’une salle de bain avec douche ou baignoire. Quant au restaurant, le chef David Muller, qui a fait ses armes dans de grandes maison comme Georges Blanc, nous régale de ses plats bugistes revisités, comme la mousse de châtaignes à la poitrine fumée et farandole de sot-l'y-laisse dans le jus aux juliennes de truffes. Mais aussi cuisses de grenouilles fraîches – la grande spécialité maison à déguster en portions selon votre appétit (réussirez-vous la version Défi de 720 g ?) –, poulet de Bresse crème aux morilles ainsi que le délice de l’ermite (gâteau au chocolat fondant avec glace vanille et confiture de lait). En été, soirées guinguettes sur la grande terrasse. L’hiver étant plutôt dévolu aux soirées ramequin, le fromage local.
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Avis des membres sur LE REFUGE DE L'ERMITE
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Questions fréquentes :
pas très correct. pas respectueux de ses clients. Pas de scrupule pour pésenter une note complète en comptant un plat refusé car trop salé, malgré l'avertissement du client ayant constaté le cas sur les 2 plats de l'entrée. pas un café offert. Rien.