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Étape parfaite pour déguster une jolie cuisine semi-gastronomique, dans un cadre historique et typique de la Sologne bourbonnaise.
Forts de leurs différentes expériences professionnelles, Aurélia en salle et Clément en cuisine, se sont associés pour reprendre cette belle bâtisse historique à colombages, poutres apparentes, décoration contemporaine et raffinée. Clément élabore une jolie cuisine bistronomique faite avec des produits de saison. Des plats savoureux et originaux aux présentations soignées. Mousseline de poisson, pressé de jambonneau, la célèbre poule au pot, pluma de cochon au saté avec tatin de pommes de terre… Brownie chocolat coulis poire-vanille et espuma cacahuètes grillées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'HENRI IV
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