RELAIS DE THEZILLIEU * * *
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Les équipes changent, mais cette belle et grande maison solidement implantée au cœur du village de Thézillieu reste une halte incontournable pour les gourmands et les amoureux de nature préservée. Changement de propriétaires l'an passé, avec l'arrivée d'Eric et Catherine Frigo, des restaurateurs de métier perpétuant la tradition d'un restaurant ouvert au XIXe siècle ! Grande terrasse comme un petit paradis terrestre et grande salle chaleureuse pour savourer une cuisine réalisée à partir de produits de saison frais et locaux. Une cuisine de belle tradition avec ce foie gras frais de canard ou une croustade d'escargots et champignons. A suivre, des cuisses de grenouilles sautées en persillade, un filet de saint-pierre sauce crémeuse au pinot gris du Bugey ou un jarret de veau mijoté, miel de Thézillieu et compotée de rhubarbe. Dessert et carte des vins dans le même esprit. Six chambres simples et confortables pour prolonger son séjour et rayonner dans tout le Sud-Jura.
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